自年初以来，沙子镇党委把党建工作与发展农村经济有机地结合起来，将蔬菜产业发展列入党建工作的重要议事日程。“以市场为导向、以科技为支撑、以协会为载体、以富民为目标”，在全镇大力发展蔬菜产业，并在米溪村建立了500亩蔬菜高产示范基地。基地主要采取“合作社主导、政府帮扶、农户参与”的运作模式，在生产上严格按照无公害生产标准进行栽培。主要有水芋、茭白、日本冈葱、辣椒等六个品种。
目前，水芋、茭白、日本冈葱长势良好，辣椒己全面上市，在李溪、酉阳、沿河成为畅销产品。
按每亩年产辣椒3000公斤、每公斤3元计算，每亩可收入9000元，与种植传统作物经济价值不足2000元相比，经济效益提高了近5倍。
（沙子党政办）
